立春朝絞り・・・おいしいお酒

ホテル翔峰の「喜八」にて「春を愛でる」会が行われました。
白馬錦（大町）・信濃錦（伊那）両店のお酒をいただきました。

立春の早朝に絞り、瓶詰めしたお酒は、フルーティーな香りと、
フレッシュで躍動感あふれた味わいでした。春一番のお酒は何とも言いようのない優れものです。
また、両店の社長もお越しになり、それぞれのうんちくは興味深いものでした。

その季節にあった、その時にしかいただけないお酒。
地元のお酒もいいものですね。
春を感じました。